Zu 1)
Evtl. wirst Du einen günstigeren 2S Schütz bekommen - der ist dann halt nicht von Schneider Electric, ich schaue bei solchen Elementen nach Markenbauteilen, wenn möglich.
Natürlich könnte man das mit einem Relais wie dem von Dir vorgeschlagenen ausführen - da noch einen Hutschinenhalter dazu und wir sind wieder bei irgendwas um 20€.
Ich habe die Bauteile so ausgewählt, daß ein (vor allem im 230V-Bereich) ordentlicher, soweit Fachgerechter Aufbau möglich ist (ja, die Soundkarte liegt auch am Boden der Box - deshalb "soweit" ...) - und kein "Pfusch" mit irgendwo reingefrickeltem Transistor und Relais (was natürlich auch funktionieren würde, keine Frage!).
Zu 2)
Hm... nicht unbedingt - ich hab's sogar mit den intern anliegenden 3,3V ausprobiert (mehr können die GPIOs eh nicht ab!) Das ist wohl intern abgesichert... Zur Sicherheit ist ein 10k-Widerstand schnell eingefügt. Haue ich bei Zeit in den Schaltplan mit rein

Viele Grüße,
Simon